Mélanger les quartiers de pommes de terre dans un grand bol avec de l’huile; Bien les enrober.
Saupoudrer d’Oh Canada et mélanger à nouveau pour que l’assaisonnement adhère uniformément.
Étaler les quartiers assaisonnés sur une plaque de cuisson en une seule couche.
Pour un résultat plus croustillant, tapisser la plaque de papier parchemin ou utiliser une grille légèrement huilée.
Rôtir pendant 35 à 45 minutes, en retournant les quartiers à mi-cuisson. Ils sont cuits quand les bords sont dorés et croustillants et que le centre est tendre.
