Bouillon de dinde

Bouillon de dinde
Cook Time
2.5 hrs
Yield
6 cups
Calories
45
Protein
5g

Ingrédients

1 carcasse de dinde
12 tasses d’eau froide
2 tiges de céleri, hachées
2 carottes, hachées
1 oignon, non pelé, coupé en quartiers
2 c. à thé de SPA

Preparation

  1. Placer tous les ingrédients dans une grande marmite. 
  2. Porter à ébullition, baisser la température pour mijoter lentement. 
  3. Faire mijoter pendant 2 heures, en écumant toute mousse qui s’accumule à la surface. 
  4. Filtrer et utiliser le bouillon de dinde pour les soupes et ragoûts.

Produits clés

SPA
$8.50