Roulés de laitue au poulet

Roulés de laitue au poulet
Cook Time
18 min
Yield
4
Calories
280
Protein
26g

Tout ce que vous aimez des roulés de laitue à emporter, préparés maison en moins de 20 minutes. Du poulet haché savoureux, des champignons, des courgettes et des carottes sont mélangés à une sauce de type tamari, puis disposés dans des feuilles de laitue croquantes pour un équilibre parfait entre croquant et saveur.

Frais et riches en umami, ils prouvent que les soupers de semaine ne doivent pas forcément être sans surprise.

Ingrédients

  • 1 sachet d’Assaisonnement Riz frit au poulet
  • 2 c. à table de sauce soya faible en sodium
  • 2 c. à table d’eau
  • 1 c. à table d’huile
  • 1 lb (450 g) de poulet haché
  • 1 petite courgette
  • 2 tasses de champignons tranchés
  • 1 tasse de bâtonnets de carottes
  • 16 feuilles de laitue (ou 1 laitue complète)

Preparation

  1. Dans un petit bol, fouetter ensemble l’assaisonnement, la sauce soya et l’eau.
  2. Dans un wok, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et le mélange d’assaisonnement. Faire revenir la viande, en brisant les morceaux, jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 4 minutes.
  3. Entretemps, couper la courgette en dés et hacher grossièrement les champignons. Disposer les courgettes, les champignons et les carottes dans le wok. Faire sauter 4 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient attendris.
  4. Pour assembler, créer huit piles de deux feuilles de laitue. Garnir chaque pile d’environ ½ tasse de garniture au poulet et aux légumes. Ajouter d’autres garnitures, si désiré.

Produits clés

Lot de 3
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Riz frit au poulet - Lot de 3
$13.95

Note de recette

Pour plus de croquant, remplacer la courgette par 1 boîte (8 oz/227 g) de châtaignes d’eau entières, égouttées et coupées en dés.

Servir avec 1 tasse de riz cuit pour une assiette parfaitement équilibrée.