Roulades spanakopita

Cook Time: 30 mins
Yield: 8–10 servings
Calories: 320
Protein: 7g

Une version amusante de la classique spanakopita grecque! Au lieu de triangles, voici des roulades remplies d’épinards et de fromage feta. La pâte feuilletée est plus facile à manipuler que la pâte phyllo délicate utilisée dans la spanakopita traditionnelle. Apportez-les pour votre prochaine fête, club de lecture, fête prénatale ou même brunch!

Ingrédients

1/2 tasse de feta émietté
1 œuf
1 tasse d’épinards surgelés (décongelés)
Mélange à trempette Ail et herbes
1 paquet (14 oz/397 g) de pâte feuilletée surgelée (décongelée)

Preparation

Préchauffer le four à 400 °F
Enrouler du papier absorbant autour des épinards et presser l’eau.
Dans un bol moyen, fouetter l’œuf. Ajouter les épinards, le feta et le mélange à trempette. Remuer pour combiner.
Abaisser la pâte feuilletée en un rectangle de 1/4 po d’épaisseur. Étaler le mélange d’épinards sur le dessus, en laissant une bordure de 1/2 po sur les bords. Rouler en bûche. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper en 8 à 10 tranches et transférer délicatement sur une plaque de cuisson.
Cuire au four de 25 à 30 min, jusqu’à ce que les roulades soient gonflées et dorées.