Du poulet tendre, des légumes croquants et une sauce savoureuse au gingembre et au soya s'associent dans ce plat rapide à préparer au poêlon. Rehaussé de poivron rouge, de haricots verts et d'oignons verts, ce sauté haut en couleur offre des saveurs dignes d'un plat à emporter en moins de 30 minutes. Servez-le avec du riz ou des nouilles pour un souper de semaine simple, riche en protéines et en légumes.
Ingrédients
1 sachet d'Assaisonnement Sauté de bœuf et brocoli
¾ tasse d'eau
2 c. à table de sauce soya faible en sodium
2 c. à table d'huile
1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 2)
1 gros poivron rouge
1 bouquet d'oignons verts (environ 9)
2 tasses de haricots verts parés
Preparation
Dans un petit bol, mélanger l'assaisonnement, l'eau et la sauce soya. Réserver.
Dans un wok, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Entre temps, couper le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
Ajouter le poulet dans le wok; le faire sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit, soit 6 min.
Pendant ce temps, émincer le poivron. Couper les oignons verts en morceaux d'environ la même longueur que les haricots verts.
Ajouter les légumes dans le wok. Les faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants, soit 2 à 3 minutes.
Ajouter le mélange d’assaisonnement réservé; faire sauter jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 30 secondes.
