Libérez le génie du BBQ qui sommeille en vous et attisez les flammes de la saveur ! Avec votre marinade et quelques étapes simples, vous pouvez maîtriser les côtes classiques à la mode du Sud.
Commencez par faire cuire les côtes au four pour obtenir une viande tendre, qui se détache de l'os, et terminez sur le gril pour obtenir un effet charbonneux et fumé. Si vous souhaitez utiliser des spareribs à la place, faites-les cuire au four pendant une heure supplémentaire.
