Non seulement cette recette facilite le travail quand on a des invités, mais elle est aussi idéale pour les soirs de semaine où vous avez envie d'un petit goût du temps des fêtes. De plus, il n’y aura pas une montagne de vaisselle. Vous pouvez même servir ce festin directement sur la plaque!
Ingrédients
1 ½ lb (675 g) de poitrines de dinde (environ 3 ou 4)
1 c. à table d’huile
4 c. à table d'Assaisonnement Fêtes (divisé)
3 tasses de choux de Bruxelles parés
1 courge poivrée
1 petit oignon rouge
3 c. à table d’huile d’olive
Preparation
1. Préchauffer le four à 425 °F. Tapisser une plaque de cuisson.
2. Placer la dinde sur la plaque et l'arroser d'huile. Saupoudrer de 2 c. à table d'assaisonnement et de sel, si désiré.
3. Couper les choux de Bruxelles en deux (couper les plus gros en quatre). Couper la courge non pelée en deux; enlever les graines. Couper les moitiés en tranches. Émincer l'oignon.
4. Placer les choux de Bruxelles, la courge et l'oignon dans un grand bol; mélanger avec l'huile d'olive et les 2 c. à table d'assaisonnement restantes. Disposer sur la plaque (les légumes peuvent recouvrir la dinde).
5. Rôtir de 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que les bords des choux soient croustillants et que la dinde soit bien cuite.
6. Retirer du four et laisser reposer 5 minutes. Couper la dinde en tranches épaisses. Servir sur la plaque de cuisson.
