1. Couper les pommes de terre en deux. Les placer dans un bol allant au micro-ondes. Couvrir et cuire à puissance élevée jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 5 à 6 minutes. Laisser refroidir à température ambiante.
2. Couper la saucisse en tranches. Les placer dans un bol allant au micro-ondes. Couvrir et cuire pendant 90 secondes pour éliminer une partie du gras, si désiré.
3. Préchauffer le four à 400 °F. Tapisser une plaque de cuisson d'un tapis de cuisson.
4. Émincer l'ail; le placer dans un grand bol. Ajouter l'huile, le jus de citron, le mélange à trempette, le sel, le poivre et l'Ail rouge. Fouetter pour combiner.
5. Trancher les poivrons et l'oignon; les ajouter au bol de sauce avec les pommes de terre cuites et la saucisse. Brasser pour tout soit bien enrobé. Déposer sur la plaque, en répartissant le mieux possible en une seule couche. Faire rôtir pendant 10 minutes.
6. Ajouter les crevettes dans le bol et remuer délicatement pour les enrober de la sauce restante. Réserver.
7. Ajouter les crevettes et rôtir encore 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites. Garnir de tranches de citron, si désiré.
