1. Préchauffer le four à 400 ° F. Recouvrir deux petites plaques de cuisson d'un tapis de cuisson; fariner légèrement les tapis.
2. Cuire le poulet dans une sauteuse sur feu moyen-vif de 4 à 5 minutes, ou jusqu’à cuisson complète. Briser les morceaux à l’aide d'une cuillère.
3. Abaisser une boule de pâte sur une surface légèrement farinée et l’étendre pour qu’elle remplisse une plaque. Répéter avec la deuxième boule de pâte et la deuxième plaque.
4. Dans un bol moyen, combiner l’assaisonnement et les tomates broyées. Étendre uniformément la sauce sur chaque pâte, en laissant un rebord pour la croûte. Saupoudrer de fromage.
5. Trancher le poivron. Garnir les pizzas de poulet cuit, de poivron et de champignons.
6. Cuire sur la grille inférieure du four pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les extrémités commencent à dorer.
