Cheesesteak à la Philly et purée de pommes de terre à l'ail

Cook Time: 25 mins
Yield: 6 servings
Calories: 440
Protein: 34 g

Toute la saveur audacieuse du Cheesesteak à la Philly servi avec une purée de pommes de terre crémeuse à l'ail pour un combo réconfortant ultime. Un steak tendre, des poivrons et des oignons sautés, et une touche finale riche et fromagée font de ce plat un réconfort parfait pour les soirs de semaine, sans être compliqué.

Ingrédients

CHEESESTEAK À LA PHILLY
2 poivrons
1 petit oignon jaune
1 lb (450 g) de fines lamelles de bœuf
3 tasses de champignons émincés
1 c. à soupe d'huile
1 sachet d'assaisonnement Cheesesteak à la Philly
1 tasse de mozzarella ou de provolone râpé

PURÉE DE POMMES DE TERRE
4 pommes de terre moyennes
¾ tasse de lait
2 c. à soupe de beurre non salé
1 c. à thé de mélange à trempette Ail et herbes

Preparation

CHEESESTEAK À LA PHILLY

1. Préchauffer le four à 375 °F.

2. Émincer les poivrons et couper l'oignon en fines rondelles. Dans un grand bol, mélanger les poivrons, l'oignon, le bœuf, les champignons, l'huile et l'assaisonnement. Mélanger pour bien enrober.

3. Disposer le mélange en une seule couche, autant que possible, sur une plaque de cuisson. Faire cuire 15 minutes. Retirer du four et saupoudrer de fromage. Remettre au four pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

PURÉE DE POMMES DE TERRE

1. Pendant que le cheesesteak cuit, couper les pommes de terre en cubes de 1 po. Les faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette (environ 15 à 20 minutes).

2. Entre temps, faire chauffer le lait avec le mélange Ail et herbes dans une petite casserole.

3. Écraser ou fouetter les pommes de terre jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Ajouter le mélange de lait chaud et le beurre, en remuant jusqu'à obtenir une texture lisse. Garnir la purée de cheesesteak.