1. Préchauffer le four à 375 ºF.
2. Mélanger dans un grand bol les lanières de bœuf, les champignons, les poivrons et l'oignon avec l'huile et l'assaisonnement.
3. Brasser jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
4. Disposer en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
5. Faire rôtir 15 minutes dans le four préchauffé.
6. Saupoudrer de mozzarella et rôir 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
7. Servir dans des pains à sous-marin grillés.
