Pourquoi ne pas préparer votre sandwich en version burger? Avec cette recette, votre barbecue prendra les saveurs de Philadelphie. Pensez à des boulettes de hamburger juteuses, du fromage fondant et une abondance de légumes tendres. N'ayez pas peur d'en mettre plein la vue. Comme pour tout bon cheesesteak, ce sera salissant!
Ingrédients
1 lb (450 g) de bœuf haché maigre
1/2 oignon jaune
Sel et poivre (au goût)
4 pains à burger
1 sachet d'Assaisonnement Cheesesteak à la Philly ou d'Assaisonnement Pâtes bœuf et fromage
1 poivron
4 tranches de provolone
Preparation
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Badigeonner légèrement d'huile pour éviter que les aliments ne collent.
Dans un bol, mélanger le bœuf et l'assaisonnement. À l'aide d'une fourchette ou des mains, mélanger jusqu'à homogénéité. Façonner 4 boulettes.
Griller, le couvercle fermé, de 5 à 6 minutes par côté, ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Pendant les dernières minutes de cuisson, ajouter une tranche de fromage sur chaque boulette.
Entretemps, trancher finement le poivron et l'oignon. Assaisonner de sel et de poivre.
Dans un panier-gril, cuire les tranches de poivron et d'oignon de 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées, en remuant fréquemment.
Placer les boulettes dans les pains avec les légumes.
Pas de panier-gril? Faites cuire vos légumes sur la cuisinière. Faites-les simplement sauter avec 2 c. à thé d'huile, à feu moyen-vif, dans un wok ou une poêle antiadhésive, en remuant souvent. Couvrez pour que les légumes s'attendrissent plus rapidement.
Valeur nutritive
Les données nutritionnelles sont affichées par portion.
