Cette recette de purée de chou-fleur est le plat ultime faible en glucides et super réconfortant. Avec seulement 5 ingrédients, c’est rapide et facile lors des soirées de semaine chargées ou quand vous avez besoin d’un accompagnement rapide et délicieux.
Ingrédients
1 gros chou-fleur (soit 6 tasses de bouquets de chou-fleur haché)
2 c. à soupe de beurre fondu (non salé)
2 c. à soupe de mélange à trempette Ail et herbes
2 c. à soupe de fromage à la crème
SPA, au goût
Preparation
Placer le chou-fleur dans une casserole d’eau froide salée, porter à ébullition et laisser cuire jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre (environ 12 minutes). Égoutter et transférer dans un robot culinaire.
Écraser le chou-fleur avec le beurre, le mélange Ail et herbes et le fromage à la crème jusqu’à l'obtention d'une purée lisse et crémeuse.
