Les enfants et les adultes apprécieront des « petits arbres » sains avec un macaroni au fromage.
Ingrédients
4 tasses de fleurons de brocoli (frais ou surgelés)
1 sachet d'assaisonnement Macaroni au fromage
1 lb (450 g) de bœuf haché maigre
1/3 tasse de lait (au choix)
2 tasses de macaronis non cuits ou de pâtes de la taille d’une bouchée
2 c. à soupe de beurre (facultatif)
Preparation
Dans une grande casserole à feu vif, faire bouillir les macaronis jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 6 à 8 min.
Couper les fleurons de brocoli en bouchées. Les incorporer pendant la dernière minute de cuisson.
Pendant ce temps, ajouter le bœuf dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ne pas remuer tout de suite; laisser dorer le fond pendant 2 à 3 minutes, ce qui ajoute de la saveur.
Casser le bœuf en plus petits morceaux, puis cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’il ne reste plus de rose (environ 7 à 10 minutes au total).
Égoutter soigneusement, puis remettre les nouilles et les arbres dans la casserole. Ajouter le lait, l’assaisonnement et le beurre, le cas échéant, et bien mélanger. Incorporer le bœuf cuit. Verser dans des bols.
