Poulet à l'ail et au citron

Cook Time: 80 min
Yield: 4 servings
Calories: 230
Protein: 21 g

Oubliez le poulet rôti du supermarché. Celui-ci est facile à préparer, et vous savez exactement ce qu’il contient. La fraîcheur du citron et le goût de l’ail transforment un simple poulet en un souper plein de saveurs, ou en un plat à préparer à l’avance pour la semaine. Il suffit d’ajouter de l’huile, l'assaisonnement et de faire rôtir pour servir un repas qui est tout sauf banal.

Ingrédients

1 poulet de 3 lb
1 c. à table d'huile
1 sachet d'assaisonnement Poulet à l'ail et au citron

Preparation

Préchauffer le four à 375 °F.
Enrober un poulet entier de 3 lb (1,36 kg) ou des morceaux de poulet avec os et peau de 1 c. à table d'huile.
Frotter l'assaisonnement sur les deux côtés du poulet.
Placer le poulet entier dans une rôtissoire, poitrine vers le haut. Pour les morceaux de poulet, les disposer sur une plaque de cuisson, peau vers le haut.
Faire rôtir le poulet à découvert 70 à 80 minutes pour un poulet entier ou 40 à 45 minutes pour des morceaux de poulet, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F.
Laisser reposer le poulet 10 à 15 minutes après l’avoir sorti du four.