Bouchées-déjeuner céto aux œufs

Super easy protein-rich breakfast loaded with veggies. 20 grams of protein per serving. Make a big batch ahead and have breakfast ready for the week. Use cottage cheese for even more of a protein boost. 

1. Préchauffer le four à 375°F. Huiler légèrement un moule à muffins et le placer sur une plaque. 
2. Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait et le mélange à trempette. Assaisonner de sel et poivre, au goût. 
3. Incorporer les légumes. Ajouter la moitié du fromage. 
4. Verser la moitié de la préparation dans le moule à muffins, puis saupoudrer la moitié du fromage restant sur chacun.
5. Faire cuire au four 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les bouchées soient prises et que le fromage commence à dorer. 
6. Laisser refroidir légèrement avant de démouler, puis répéter avec le reste de la préparation.