Ce plat est un repas copieux en une seule casserole, rapide, satisfaisant et plein de saveur. Rempli de pâtes tendres, de bœuf haché savoureux et d’une riche base de tomates, il est parfait pour les soirs de semaine occupés. De la nourriture réconfortante en toute simplicité.
Ingrédients
1 boîte (28 oz/796 ml) de tomates en dés non salées
2 tasses de pâtes penne non cuites
2 grosses carottes
2 c. à thé de sauce Worcestershire ou de sauce soya
1 c. à thé d’huile
4 tasses d’eau chaude
1 lb (450 g) de bœuf haché maigre
1 c. à soupe de pâte de tomate
1 à 2 c. à soupe de Mélange à trempette Ail et herbes
1 c. à thé de SPA (au goût)
Preparation
Placer les pâtes dans de l’eau bouillante et cuire selon les instructions sur l’emballage.
Pendant la cuisson des pâtes, couper les carottes en dés. Dans la poêle, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Ajouter les carottes et les faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient tendres et croquantes, environ 3 min.
Ajouter la pâte de tomate. Ajouter le bœuf en l'émiettant. Cuire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite, de 4 à 5 min.
Incorporer les tomates, le mélange à trempette Ail et herbes et la sauce Worcestershire. Laisser mijoter, en remuant parfois, pendant 5 à 6 minutes pour laisser les saveurs se mélanger. Réduire le feu au besoin.
Ajouter les pâtes en remuant pour combiner, puis verser dans des bols. Pour une sauce plus épaisse, retirer du feu et laisser reposer 2 à 3 minutes avant de servir. Saupoudrer de SPA, au goût.
