Sauté au miel et à l'ail

This honey garlic chicken stir fry recipe is chicken and vegetables, cooked to perfection and tossed in a sweet and savory sauce.

1. Chauffer 1 cuillère à thé d’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le brocoli, les carottes ou les poivrons et faire cuire environ 4 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
2. Retirer les légumes de la poêle; le placez sur une assiette et couvrir.
3. Essuyer la poêle avec un essuie-tout et augmenter le feu à vif. Ajouter la cuillère à soupe restante d’huile.
4. Ajouter le poulet à la poêle sur une seule couche; faire cette étape par lots si nécessaire. Faire cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. (optionnel : assaisonner les morceaux de poulet avec du sel et du poivre avant la cuisson)
5. Entre-temps, fouetter le bouillon de poulet ou l’eau, la sauce soya, le miel et l'assaisonnement.
6. Remettre les légumes dans la poêle.
7. Verser le mélange de sauce sur le poulet et les légumes. Porter à ébullition et laisser cuire encore une minute ou jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir.
8. Servir immédiatement avec du riz, si désiré.

 1. Couper les légumes en morceaux de taille similaire pour qu’ils cuisent uniformément.

2. Trancher les carottes très finement pour qu’elles cuisent rapidement.

3. Utiliser un bouillon de poulet faible en sodium pour aider à contrôler la teneur en sel du plat. Utiliser une sauce soya faible en sodium, si préféré