Cupcakes Bonne fête

Cook Time: 30 min
Yield: 12 servings
Calories: 220
Protein: 3g

C’est impossible de célébrer une fête sans gâteau! Bon, c’est peut-être possible, mais c’est loin d’être aussi bon. Les cupcakes sont la touche finale pour célébrer les personnes importantes de votre vie. Qu’il s’agisse de fêtes avec la famille et les amis, ou simplement pour vous faire plaisir (parce que vous le méritez bien!), ces cupcakes ne manqueront pas de répandre la joie.

Ingrédients

1 sachet de Mélange Gâteau de fête
2 œufs
½ tasse de lait, au choix
⅓ tasse d'huile
2 c. à thé d'extrait de vanille

Glaçage :

½ tasse de fromage à la crème
2 c. à table de beurre non salé
½ tasse de sucre en poudre

Preparation

1. Préchauffer le four à 350 °F. Badigeonner légèrement deux moule à muffins d'huile.

2. Dans un grand bol, fouetter le mélange à gâteau avec les œufs, le lait, l'huile et 2 c. à thé d'extrait de vanille jusqu'à homogénéité. Si désiré, incorporer des paillettes (ne pas trop mélanger pour éviter que les couleurs ne déteignent).

3. Répartir la pâte dans le moule, en remplissant les cavités environ aux ⅔.

4. Cuire au four de 15 à 18 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer dans le moule 10 minutes, puis démouler.

5. Pour faire le glaçage, avec un batteur électrique, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à homogénéité. Incorporer le reste de la vanille et le sucre en poudre, une cuillerée à la fois, et battre jusqu'à consistance lisse. Laisser les cupcakes refroidir complètement avant d'étaler le glaçage.