Crème de guacamole

Crème de guacamole
Cook Time
2 mins
Yield
1 cup
Calories
80
Protein
1g

C’est le guacamole de niveau supérieur! Ne vous laissez pas tromper par le nom : cette « crème » est totalement sans produits laitiers! Il s’agit de cette texture onctueuse dont nous avons envie, avec un avocat succulent mélangé à la douceur des poivrons, un punch aromatique d’ail et la bonne quantité de piments. Mettre dans un contenant avec un bec verseur pour napper facilement les tacos.

Ingrédients

1 avocat mûr
1 c. à soupe de mélange à trempette Guacamole ou de mélange pour salsa Poco Picante
2 c. à soupe d’eau
3 c. à soupe de jus de lime
3 c. à soupe de mayonnaise

Preparation

  1. Mettre la chair de l’avocat, le jus de lime, la mayonnaise, l’eau et le mélange à trempette dans un robot culinaire. 
  2. Mélanger jusqu’à consistance lisse. Si la sauce est trop épaisse, ajouter plus d’eau, 1/2 c. à soupe à la fois, pour l’éclaircir jusqu’à la consistance désirée.

Produits clés

Note de recette

Au lieu de mayonnaise, ajoutez du thon pâle en conserve au guacamole pour un sandwich ou un wrap délicieux.