2 c. à soupe d’assaisonnement Burger
4 pains à burger
3 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. à soupe d’huile d’olive
4 tranches de fromage suisse
4 gros chapeaux de champignons portobello
Preparation
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Badigeonner légèrement d’huile.
Dans un petit bol, fouetter ensemble l’assaisonnement, le vinaigre et l’huile. La sauce sera épaisse.
Déposer les chapeaux de champignons côté branchies vers le bas. Badigeonner ou étaler la moitié de la sauce sur les chapeaux de champignons. Mettre autant de sauce que possible dans les branchies.
Placer les chapeaux de champignons sur le gril, côté branchies vers le haut. Griller, couvercle fermé, 5 à 6 min. Retourner les champignons et griller 5 min de plus.
Retourner les champignons (les branchies doivent être vers le haut). Ajouter 1 tranche de fromage suisse par champignon et griller jusqu’à ce qu’il soit fondu, 1 min. Les champignons doivent être tendres.
Déposer les champignons dans les pains et ajouter les garnitures, si désiré.
