Haricots verts aux amandes

  • 10 mins
  • 60 Calories
  • 2g Protein
  • 8 servings

This green bean dish is quick, fresh, and full of flavour. Tender beans are topped with toasted almonds for a crisp, nutty crunch, while a squeeze of lemon brightens everything up beautifully.

Green Beans with Almonds

Ingrédients

  • 1 1/2 lb de haricots verts, coupés
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1/4 de tasse d’amandes éfilées, grillées
  • 2 c. à thé de jus de citron
  • 2 c. à thé de mélange à trempette Aneth et citron
  • SPA, au goût
Épuisé
Mélange à trempette Aneth et citron
$9.99
SPA
$8.50

Preparation

  1. Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajouter les haricots verts et laisser bouillir 3 minutes. Égoutter et réserver. 
  2. Pendant la cuisson des haricots, faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les amandes éfilées et remuer jusqu’à ce qu'elles soient dorées, environ 4 à 5 minutes.
  3. Ajouter les haricots verts, le jus de citron et le mélange Aneth et citron dans la poêle, en remuant pour enrober. Assaisonner avec une pincée de SPA au goût.

Recipe Note

Les haricots verts peuvent être cuits jusqu’à 24 heures à l’avance. Une fois cuits, passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson. Égouttez-les bien, couvrez-les et réfrigérez-les jusqu’à utilisation. 

Valeur nutritive

Serving Size
1 serving
Calories
per serving
60
Amount/Serving
  • Calories 60
  • Lipides 4 grammes
  • Lipides saturés 2 grammes
  • Lipides trans 0,1 gramme
  • Cholestérol 10 milligrammes
  • Sodium 65 milligrammes
  • Glucides 6 grammes
  • Protéines 2 grammes