Pain doré aux fruits

1. Mettre les poires et les oranges dans un plat allant au micro-ondes. Incorporer délicatement 1 c. à table de Mélange à trempette Pomme au four. Déposer quelques noix de beurre sur le dessus. Couvrir et cuire au micro-ondes à intensité élevée pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce que les fruits soient tendres.

2. Faire un trou dans la croûte de chaque morceau de baguette. Élargir chaque trou avec un doigt.

3. Déposer une cuillérée de mélange aux fruits dans chaque trou. S’il reste du mélange, y incorporer un peu de sirop d’érable afin d’obtenir une garniture.

4. Disposer les morceaux de baguette farcis dans un plat de 9 po x 13 po. Il n’est pas nécessaire de laisser un espace entre les morceaux.

5. Dans un bol, fouetter ensemble les oeufs, le lait, la cannelle et 1 c. à table de Mélange à trempette Pomme au four. Verser sur les morceaux de baguette dans le plat. Retourner les morceaux de baguette afin qu’ils absorbent tout le mélange aux oeufs. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures ou toute une nuit.

6. Au moment de faire cuire les pains dorés, préchauffer le four à 450 °F.

7. Badigeonner une plaque de cuisson avec la moitié du beurre fondu. Disposer les morceaux de baguette sur la plaque en veillant à ce qu’ils ne se touchent pas.

8. Cuire pendant 8 minutes, puis retirer du four. Badigeonner le dessus avec le reste du beurre fondu, puis retourner chaque morceau. Poursuivre la cuisson pendant 8 minutes environ, ou jusqu’à ce que les morceaux soient croustillants et bien dorés. Arroser de sirop d’érable et servir avec des tranches de poires et d’orange fraîches.