Un grand classique réconfortant et facile à réaliser, ce pâté chinois se compose de bœuf, de petits pois et de carottes assaisonnées d'une sauce aux fines herbes, le tout recouvert d’une purée de pommes de terre onctueuse. À la cuisson, la sauce bouillonne tandis que la couche de purée prend une belle couleur dorée et devient légèrement croustillante. Simple à préparer et plein de saveurs, c’est un plat copieux et convivial qui apporte de la chaleur à toutes les tables.
