Salade de concombre

Cook Time: 20 mins
Yield: 4 servings
Calories: 42
Protein: ~1 g

Un plat frais, croquant et plein de saveurs. Des tranches fines de concombre et d'oignon rouge sont mélangées à du vinaigre acidulé, une touche de miel et Aneth et citron pour créer une salade facile à préparer, parfaite pour accompagner les grillades ou comme accompagnement rafraîchissant au printemps et en été.

Ingrédients

2 concombres anglais, coupés en tranches très fines
½ gros oignon rouge, coupé en tranches très fines
¼ tasse de vinaigre de vin blanc
1 c. à table de miel
1 c. à thé de sel marin
1 à 2 c. à table de Mélange à trempette Aneth et citron
Ciboulette fraîche hachée, facultative, pour la garniture
Poivre fraîchement moulu

Preparation

Dans un grand bol, mélanger les tranches de concombre, l'oignon, le vinaigre, le miel, le mélange à trempette et le sel. Refroidir pendant 20 minutes.
Transférer dans un bol de service, sans l'excès d'eau. Saupoudrer de ciboulette, si désiré. Assaisonner avec plusieurs tours de moulin à poivre et servir.