Soupe crémeuse aux carottes

  • 30 minutes
  • 200 Calories
  • 10 g Protein
  • 4 Servings

La soupe crémeuse aux carottes est une soupe onctueuse et veloutée à base de carottes et d'épices réconfortantes, dans laquelle on ajoute de la crème ou du lait de coco pour un goût encore plus riche. Légèrement sucrée et profondément réconfortante.

Creamy Carrot Soup

Ingrédients

  • 4 carottes, coupées grossièrement
  • 1 grosse pomme de terre, pelée et coupée en morceaux
  • 5 tasses de Bouillon réconfortant préparé
  • 1/2 c. à thé de cannelle
  • 1 c. à thé de gingembre moulu
  • 1/2 tasse de crème moitié-moitié ou de lait de coco
  • SPA, au goût
Bouillon réconfortant
$12.50
SPA
$8.50

Preparation

1. Dans une casserole, cuire les carottes, les pommes de terre, le bouillon réconfortant, la cannelle et le gingembre moulu. Laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres à la fourchette.

2. Dans un robot culinaire ou au mélangeur, réduire en purée.

3. Remettre dans la casserole. Incorporer la crème et assaisonner avec du SPA, au goût. Réchauffer et servir.

Valeur nutritive

Serving Size
1 serving
Calories
per serving
200
Amount/Serving
  • Calories 200
  • Lipides 5 g (saturés 2,5 g, trans 0 g)
  • Cholestérol 10 mg
  • Sodium 160 mg
  • Glucides 27 g (fibres 4 g, sucres 6 g)
  • Protéines 10 g