Un souper rapide, mais chic et délicieux. Prêt en moins de 20 minutes.
Ingrédients
2 c. à thé de mélange à trempette Aneth et citron
1 c. à thé d’Ail haché (ou 2 gousses d’ail broyées)
1 petit poivron rouge (coupé en dés)
1/3 c. à soupe d’Oignon grillé
2 c. à soupe de jus de citron
2 boîtes (4 oz/120 g) de chair de crabe (égouttée)
1 lb (450 g) de pâtes
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de zeste de citron frais
Poivre noir et sel marin (au goût)
Preparation
Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver 1 tasse de liquide de cuisson.
Pendant la cuisson des pâtes, chauffer l’huile dans une poêle. Cuire le poivron, l’oignon et l’ail à feu moyen pendant 3 minutes. Ajouter le zeste de citron, le jus de citron, le mélange à trempette Aneth et citron et le crabe. Cuire jusqu’à ce que le crabe soit bien chaud.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Ajouter l’eau réservée pour plus d’humidité. Mélanger avec les pâtes chaudes et servir.
