Voici une recette de soupe simple et réconfortante pour utiliser les restes de dinde des fêtes.Si vous avez beaucoup de dinde à utiliser, doublez, voire triplez la recette. Divisez en portions et congelez pour un repas facile à préparer lors d'une journée chargée.
Ingrédients
6 tasses de Bouillon réconfortant
1 tasse de céleri haché
1 tasse de carotte hachée
1 tasse de dinde cuite (coupée en cubes)
½ tasse de spaghetti brisés
Poivre noir (au goût)
Sel marin (au goût)
Preparation
Dans une grande marmite, porter à ébullition 6 tasses de bouillon préparé à feu vif. Réduire le feu à moyen, puis ajouter 1 tasse chacun de céleri, de carottes et de dinde cuite. Ajouter environ ½ tasse de spaghetti brisés. Couvrir partiellement et laisser mijoter 10 minutes.
