Poulet parmesan

Cooking Chicken Parmesan on a sheet pan is a lighter take on the classic method with less oil and no frying. Use prepared Marinara Sauce to make delicious Chicken Parm in less than 30 minutes. 

1. Préchauffer le four à 400 °F.
2. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la chapelure, le parmesan, l’assaisonnement SPA, ainsi que le sel et le poivre, si désiré. 
3. Tremper chaque morceau de poulet dans le mélange de chapelure, en tapotant pour bien enrober les deux côtés. Les placer sur une plaque de cuisson tapissée. 
4. Faire cuire le poulet jusqu’à ce que la croûte soit dorée et qu’il soit presque bien cuit (environ 15 minutes). 
5. Retirer le plat du four. Garnir chaque morceau de poulet uniformément avec la sauce marinara préparée et saupoudrer de mozzarella. Remettre au four. 
6. Faire cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant (environ 10 minutes). Servir chaud. 

Sauce marinara  

1. Mélanger 1 boîte (28 oz/796 ml) de tomates en dés et 1 boîte (28 oz/796 ml) de tomates broyées avec 3 c. à soupe de mélange pour sauce. Laisser mijoter 15 à 20 minutes.