1. Préchauffer le four à 400 °F.
2. Couper les patates douces en rondelles de ¼ po. Mélanger avec l'huile et 2 c. à soupe d'assaisonnement, puis les disposer en une seule couche sur une plaque de cuisson. Faire cuire au four 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
3. Pendant ce temps, dans une poêle à feu moyen-vif, mélanger le bœuf et le reste de l'assaisonnement. Faire cuire 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Émietter les gros morceaux et ajouter ¾ tasse de fromage.
4. Garnir les patates douces du mélange de bœuf haché et de fromage, puis saupoudrer du fromage restant. Enfourner 1 minute ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
5. Avant de servir, ajouter des garnitures supplémentaires, si désiré.
