Vous avez un peu froid? Ce poulet crémeux au cari doux est l’aliment réconfortant ultime pour les nuits froides. Lait de coco crémeux et cari à base de tomates avec des notes de cardamome, de fenouil et de coriandre.
Ingrédients
1 sachet d’assaisonnement Poulet au beurre
2 lb (900 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes
1 gros oignon
1 boîte (14 oz/398 ml) de lait de coco léger
1/2 tasse de tomates broyées
1 c. à soupe de beurre
1/2 tasse de yogourt grec nature 2%
Preparation
Faire fondre le beurre à feu moyen-élevé. Ajouter les oignons coupés en dés et les faire sauter jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
Ajouter l’assaisonnement, le lait de coco et les tomates en remuant pour combiner. Porter à ébullition.
Couper le poulet en cubes et l’ajouter à la poêle. Réduire à feu doux et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Retirer du feu et incorporer le yogourt. Servir avec du riz, si désiré.
