Meilleure marinade pour brochettes de poulet

If you’ve never tried yogurt chicken kebabs, you don’t know what you’re missing out on. Juicy and tender yoghurt marinated chicken kebabs. Easily to prep-ahead to make meal time easy if you know it will be a busy week.

1. Couper le poulet en cubes de 1 pouce. Placer dans un bol. Ajouter le yogourt, l'assaisonnement et le vinaigre. Remuer pour bien enrober. Si le temps le permet, laisser reposer au moins 10 minutes pour mariner, mais pour de meilleurs résultats, réfrigérer toute la nuit
2. Préchauffer le gril à moyen-vif.
3. Couper le poivron et l’oignon en morceaux de 2 po. Enfiler la viande et les légumes sur des brochettes. Placer les brochettes sur le gril; les tourner souvent jusqu’à ce que ce soit légèrement grillé et que le poulet soit cuit, 10 à 12 minutes.
4. Servir avec du Tzatziki.

Le temps de cuisson peut varier selon l’épaisseur du poulet et le gril. Pour tester la cuisson du poulet, insérez un thermomètre à lecture instantanée dans la partie la plus épaisse de la viande. Il devrait être à 165° F.