Sauté au bœuf et au brocoli

Sauté au bœuf et au brocoli
Cook Time
15 mins
Yield
4
Calories
310
Protein
30g

Un grand classique des plats chinois à emporter que vous pouvez préparer chez vous en 15 minutes. Du bœuf tendre, du brocoli croquant et une sauce alléchante aux saveurs d’ail, de gingembre, de sauce soya, avec une touche de douceur. Avec moins de sodium et plus de protéines qu'au restaurant de quartier, ce plat fera l’unanimité! N’oubliez pas de l’accompagner de riz cuit à la vapeur.

Ingrédients

  • 1 sachet d'Assaisonnement Sauté de bœuf et brocoli
  • ¾ tasse d'eau
  • 2 c. à table de sauce soya à faible teneur en sodium
  • 2 c. à table d'huile
  • 1 lb (450 g) de bœuf en lanières
  • 4 tasses de fleurons de brocoli, frais ou surgelés

Preparation

  1. Dans un bol, mélanger l'assaisonnement avec l'eau et la sauce soya. Réserver.
  2. Faire chauffer l'huile dans un wok à feu vif.
  3. Ajouter le bœuf; faire sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit, soit 3 à 4 minutes.
  4. Ajouter le brocoli dans le wok, couvrir et laisser cuire à la vapeur pendant 2 minutes, jusqu'à ce que le brocoli soit tendre mais encore croquant.
  5. Ajouter le mélange d'assaisonnement réservé; faire sauter à découvert jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Produits clés

Lot de 3
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Sauté de bœuf et brocoli - Lot de 3
$13.95

Note de recette

Pour une version végétalienne, remplacez le bœuf par 1 lb (450 g) de tofu mi-ferme coupé en cubes de 1 po.

Remplacez les lanières de bœuf par 1 lb (450 g) de bœuf haché maigre ou de poitrine de poulet.