Le goût vif de la lime donne à ce plat une touche de fraîcheur au poulet Alfredo classique. Mieux encore, vos enfants l'adoreront!
Ingrédients
1 sachet de Mélange pour sauce Alfredo
1 ½ tasse de lait (au choix)
1 lb (450 g) de filets de poitrine de poulet
¾ lb (340 g) de fettuccine non cuit
1 c. à table d’huile
Sel et poivre (au goût)
1 lime
Preparation
Dans un bol, fouetter le mélange pour sauce avec le lait. Réserver.
Dans une grande marmite à feu vif, faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 8 à 10 minutes.
Entretemps, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et assaisonner de sel et poivre. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 8 minutes.
Ajouter le mélange d'assaisonnement réservé. Réduire le feu à moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 2 minutes. Éteindre le feu.
Râper finement le zeste de lime.
Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle. Ajouter le zeste de lime.
Couper la lime en deux et presser le jus de ½ lime. Avec des pinces, remuer pour combiner. Goûter et ajouter plus de jus de lime, si désiré.
