Pain aux raisins trempés bon matin

Pain aux raisins trempés bon matin Pain aux raisins trempés bon matin Un pain traditionnel irlandais qui pourrait bien faire partie de vos recettes préférées! Délicieux chaud ou légèrement grillé!
Un pain traditionnel irlandais qui pourrait bien faire partie de vos recettes préférées! Délicieux chaud ou légèrement grillé!
  • 15 min. prép.
  • 75 - 90 minutes
  • 330 calories
  • 0,53 $

Ingrédients


Donne : 6 à 8 portions
  • 15 ml (1 c. à table) Thé Noir d'Assam Bon Matin
  • 250 ml (1 T) d’eau chaude bouillie
  • 375 ml (1 1/2 T) de raisins secs
  • 500 ml (2 T) de farine autol evante
  • 250 ml (1 T) de cassonade blonde tassée
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de Cannelle (moulue)
  • 1 œuf, légèrement battu
  • 60 ml (1/4 T) de flocons d’avoine à l’ancienne

Préparation


 
  • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
  • Faire infuser le thé dans l’eau 5 minutes. Filtrer, ajouter les raisins secs et laisser refroidir complètement.
  • Beurrer et fariner un moule à pain en prenant soin d’enlever tout excès de farine.
  • Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la Cannelle. Créer un puits au centre et ajouter l’œuf et le thé avec les raisins secs. Mélanger doucement et verser la pâte dans le moule préparé. Saupoudrer de flocons d’avoine.
  • Faire cuire le pain de 45 minutes à 1 h, jusqu’à ce que la croûte soit d’un brun doré et qu’une sonde à gâteau plantée au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 15 minutes et déposer le pain sur une grille pour le laisser refroidir complètement.

Truc


 

Conseil du chef : La recette se fait avec de la farine autolevante, mais elle peut être remplacée par de la farine tout usage, 1 c. à thé (5 ml) de (p.1003709), ½ c. à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude et une petite pincée de sel.

Par portion par portion :
Calories 330
Lipides 1,5 g
Lipides Saturés 0 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 30 mg
Sodium 25 mg
Glucides 77 g
Fibres 2 g
Sucres 47 g
Protéines 6 g

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