Braisé général tao dans un instant pot

Braisé général tao dans un instant pot Braisé général tao dans un instant pot Ce repas familial est économique. Préparez-le dans une casserole Instant Pot et vous gagnerez aussi du temps! Un braisé classique préparé lentement à la mijoteuse peut demander jusqu’à 4 heures de cuisson. Branchez votre Instant Pot et le souper sera sur la table en une heure, et vous économiserez de l’électricité!

Pour une assiette parfaitement équilibrée : servir avec 2 tasses de salade verte et 1 c. à table de vinaigrette Épicure.
Ce repas familial est économique. Préparez-le dans une casserole Instant Pot et vous gagnerez aussi du temps! Un braisé classique préparé lentement à la mijoteuse peut demander jusqu’à 4 heures de cuisson. Branchez votre Instant Pot et le souper sera sur la table en une heure, et vous économiserez de l’électricité!

Pour une assiette parfaitement équilibrée : servir avec 2 tasses de salade verte et 1 c. à table de vinaigrette Épicure.
  • null min. prép.
  • 60 minutes
  • 330 calories
  • 3,36 $
  • Du Vrai. Résultats Concrets.
  • Sans gluten

Ingrédients


Donne : 12 portions
  • 625 ml (2 1/2 T) de Bouillon de boeuf, préparé
  • 1 paquet de d'Assaisonnement Général Tao (3)
  • 60 ml (1/4 T) de ketchup
  • 60 ml (1/4 T) de sauce soya, préférablement à faible teneur en sodium
  • 1,8 kg (4 lb) de bœuf à braiser
  • 6 carottes
  • 1 gros oignon rouge
  • 1 kg (2 lb) de petites pommes de terre entières
  • 15 ml (1 c. à table) de fécule de maïs
  • 15 ml (1 c. à table) d’eau
  • Garnitures (facultatif) : sauce soya, feuilles de basilic frais ou oignons verts tranchés

Préparation


 
  • Dans une grande tasse à mesurer, combiner le bouillon, l’assaisonnement, le ketchup et la sauce soya. Réserver.
  • Couper la viande en plus petits morceaux, environ de 6 à 8 morceaux au total. Disposer dans un Instant Pot de 4,5 litres. Couper les carottes en gros morceaux. Trancher l’oignon en quartiers minces. Disposer les carottes, l’oignon et les pommes de terre sur la viande.
  • Verser le mélange de bouillon réservé. Fixer le couvercle. Appuyer sur le bouton « MANUAL », sélectionner « HIGH » et régler le temps à 30 minutes. S’assurer que la poignée de libération de la vapeur est en position « SEALING ». La température prendra un peu de temps pour monter, puis la minuterie commencera son décompte.
  • Une fois le temps de cuisson écoulé, régler à « KEEP WARM » et laisser la pression se libérer naturellement 10 minutes.
  • Appuyer sur « CANCEL ». À l’aide d’une longue cuillère, mettre la poignée de libération de la vapeur en position « VENTING » pour permettre à toute vapeur résiduelle de s’échapper avant d’ouvrir le couvercle.
  • À l’aide d’une cuillère à trous, transférer les carottes et les pommes de terre dans un bol de service. Couvrir pour garder au chaud. Disposer la viande sur une planche à découper, puis couvrir pour garder au chaud.
  • Pour la sauce, mélanger la fécule et l’eau, puis verser dans le jus de cuisson et régler l’Instant Pot à « SAUTÉ ». Fouetter constamment jusqu’à épaississement. Goûter et ajouter plus de sauce soya, si désiré.
  • Pendant que la sauce épaissit, trancher ou effilocher le bœuf en portions. Disposer sur une assiette. Verser la sauce par-dessus ou servir à côté. Garnir de basilic ou d’oignons, si désiré.

Truc


 

Truc : Remplacez la moitié ou la totalité du ketchup par de la sauce sriracha épicée.

Truc : Vous avez plus de temps? Utilisez la fonction SAUTÉ pour brunir la viande et les oignons avant d’y ajouter le mélange de bouillon et le reste des ingrédients.

Par portion Par portion :
Calories 330
Lipides 12 g
Lipides Saturés 4,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 85 mg
Sodium 410 mg
Glucides 23 g
Fibres 3 g
Sucres 5 g
Protéines 34 g

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Assaisonnement Général Tao (3)
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