Pouding au pain et poire épicée

Pouding au pain et poire épicée Pouding au pain et poire épicée Ce délicieux dessert d’automne est parfait servi chaud.
Ce délicieux dessert d’automne est parfait servi chaud.
  • 15 min. prép.
  • 40 minutes
  • 380 calories
  • 1,85 $
  • Végétarien

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • 4 petit poires mures
  • 15 ml (1 c. à table) Poudre Douce
  • 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
  • 8 tranches de pain
  • 3 œufs, battus
  • 60 ml (1/4 T) de sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) d'Épices pour Tarte aux Pommes
  • 1,25 c. à thé (1/4 c. à thé) de gingembre (moulu)
  • 375 ml (1 1/2 T) de lait
  • 1 c. à thé (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • Garniture :
  • 10 ml (2 c. à thé) Poudre Douce

Préparation


 
  • Préchauffer le four à 190 °C (375 °F)
  • Beurrer légèrement 4 petites cocottes et déposer sur une Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Réserver.
  • Enlever la peau, le cœur et trancher 3 poires. Remuer délicatement avec le Poudre Douce et le jus de citron.
  • Utiliser le couvercle d’une cocotte pour couper des cercles dans les tranches de pain.
  • Mélanger ensemble les œufs, le sucre, les Épices pour Tarte aux Pommes et le gingembre. Ajouter le lait et l’extrait de vanille en fouettant délicatement. Réserver.
  • Déposer une couche de poire dans le fond de chaque cocotte. Tremper les cercles de pain dans le mélange d’œuf et déposer sur la poire. Répéter. Verser le reste du mélange dans chaque cocotte.
  • Couper la dernière poire en deux, enlever le cœur et trancher finement. Déposer sur le dessus de chaque cocotte. Saupoudrer de Poudre Douce.
  • Cuire au four 20 à 25 minutes.
Par portion
Calories 380
Lipides 7 g
Lipides Saturés 2 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 185 mg
Sodium 370 mg
Glucides 70 g
Fibres 7 g
Sucres 37 g
Protéines 13 g

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Plaque de cuisson
25,00 $
Épices pour Tarte aux Pommes
7,50 $