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Yaki udon
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Le yaki udon est un sauté à la japonaise réalisé avec des nouilles udon épaisses et moelleuses, idéales pour absorber la riche sauce à base de soya. Vous trouverez ces nouilles dans le rayon des congélateurs ou des réfrigérateurs de la plupart des épiceries.


Ingrédients
2 paquets (7 oz/200 g chacun)
de nouilles udon fraîches
1 lb (450 g)
de poulet, désossé et sans peau
13 tasse
d'eau chaude
2 c. à table
de sauce soya à faible teneur en sodium
2 c. à table
d'huile
1
poivron
1 tasse
de champignons émincés
12 paquet (227 g/8 oz)
de pois mange-tout
4 tasses
de salade de chou râpé

Garnitures (facultatif) : oignons verts, graines de sésame, Garniture Bol de poké

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Faire cuire les nouilles dans une Marmite multi-usages en suivant les instructions de l'emballage. Égoutter et bien rincer sous l'eau froide. Réserver.
  2. Trancher finement le poulet. Fouetter l'assaisonnement avec l'eau chaude et la sauce soya.
  3. Chauffer l'huile dans le Wok à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et 2 c. à table du mélange d'assaisonnement réservé; faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 5 minutes.
  4. Entretemps, couper le poivron en tranches. Ajouter le poivron tranché, les champignons et les pois au wok; couvrir et cuire 3 minutes.
  5. Ajouter les nouilles préparées, la salade de chou et le reste du mélange d'assaisonnement au wok. Faire sauter jusqu'à ce que le chou soit tendre.
  6. Ajouter les garnitures, si désiré.
Trucs

Faites-en une recette végétarienne en remplaçant le poulet par du tofu ferme.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Ceci est une assiette parfaitement équilibrée.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 470, Lipides 15 g (Saturés 2.5 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 105 mg, Sodium 570 mg, Glucides 56 g (Fibres 4 g, Sucres 9 g), Protéines 27 g.

Yaki udon
20 min
4 portions
4,23 $/portion
Ce dont vous avez besoin
Assaisonnement pour sauté Yaki Udon (lot de 3) Assaisonnement pour sauté Yaki Udon (lot de 3)
Assaisonnement pour sauté Yaki Udon
(lot de 3)
13 Évaluations
13,95 $
Wok et couvercle en verreWok et couvercle en verre
Wok et couvercle en verre
8 Évaluations
152,95 $
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Yaki udon
Description de la recette
Yaki udon
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Ingrédients
2 paquets (7 oz/200 g chacun)
de nouilles udon fraîches
1 lb (450 g)
de poulet, désossé et sans peau
13 tasse
d'eau chaude
2 c. à table
de sauce soya à faible teneur en sodium
2 c. à table
d'huile
1
poivron
1 tasse
de champignons émincés
12 paquet (227 g/8 oz)
de pois mange-tout
4 tasses
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Garnitures (facultatif) : oignons verts, graines de sésame, Garniture Bol de poké

20 min
4 portions
4,23 $/portion

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Préparation
  1. Faire cuire les nouilles dans une Marmite multi-usages en suivant les instructions de l'emballage. Égoutter et bien rincer sous l'eau froide. Réserver.
  2. Trancher finement le poulet. Fouetter l'assaisonnement avec l'eau chaude et la sauce soya.
  3. Chauffer l'huile dans le Wok à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et 2 c. à table du mélange d'assaisonnement réservé; faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 5 minutes.
  4. Entretemps, couper le poivron en tranches. Ajouter le poivron tranché, les champignons et les pois au wok; couvrir et cuire 3 minutes.
  5. Ajouter les nouilles préparées, la salade de chou et le reste du mélange d'assaisonnement au wok. Faire sauter jusqu'à ce que le chou soit tendre.
  6. Ajouter les garnitures, si désiré.
Ce dont vous avez besoin
Assaisonnement pour sauté Yaki Udon (lot de 3) Assaisonnement pour sauté Yaki Udon (lot de 3)
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Pour une assiette parfaitement équilibrée

Ceci est une assiette parfaitement équilibrée.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 470, Lipides 15 g (Saturés 2.5 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 105 mg, Sodium 570 mg, Glucides 56 g (Fibres 4 g, Sucres 9 g), Protéines 27 g.

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