Terre et mer pour deux sur une plaque
Créez un souper romantique à la maison, pour une fraction du prix du restaurant. Tout cuit sur une plaque, alors le nettoyage est facile. Vous pourrez donc profiter pleinement de votre soirée!
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Ceci est une assiette parfaitement équilibrée.
Ingrédients
2 pommes de terre Yukon Gold moyennes
1 c. à tableAssaisonnement SPA, divisé
1 c. à tableAssaisonnement Bœuf
2 (4 oz/113 g) biftecks de surlonge (4 oz/113 g chacun), désossés
4 grosses crevettes
1⁄2 lb (225 g) de haricots verts, arrangés
1⁄4 tasse deSauce hollandaise, facultatif
Préparation
- Allumer le gril du four et placer la grille au milieu du four. Badigeonner légèrement d’huile la Plaque de cuisson (ne pas utiliser de Tapis de cuisson).
- Trancher finement les pommes de terre, non pelées, et les disposer d’un côté de la plaque. Elles peuvent se chevaucher un peu. Saupoudrer de 1⁄2 c. à table d’Assaisonnement SPA. Saupoudrer l’Assaisonnement Bœuf des deux côtés des biftecks, puis les disposer sur la plaque. Cuire sous le gril de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les biftecks commencent à brunir.
- Sortir la plaque et retourner la viande. Disposer les crevettes en forme de cœurs (2 crevettes par cœur) et les haricots sur la plaque. Saupoudrer du reste d’Assaisonnement SPA. Cuire 6 minutes, ou jusqu’à ce que les biftecks commencent à caraméliser et atteignent une température interne de 125 °F (mi-saignant).
- Si désiré, verser de la sauce hollandaise sur le bifteck, les crevettes et les légumes avant de servir.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 460, Lipides 15 g (Saturés 6 g, Trans 0.5 g), Cholestérol 100 mg, Sodium 560 mg, Glucides 49 g (Fibres 8 g, Sucres 6 g), Protéines 33 g.
Trucs
Remplacez les haricots verts par 1⁄2 lb d’asperges arrangées.
L’épaisseur des biftecks influera sur le niveau de cuisson. Pour une viande bien cuite, choisissez une coupe plus mince. Pour une viande plus saignante, choisissez-en une plus épaisse.
Magasiner cette recette
Assaisonnement SPA
Assaisonnement Bœuf
Mélange pour sauce Hollandaise (lot de 3)
Plaque de cuisson