Préparez une soupe relevée! Nous adorons cette saveur épicée (n'utilisez que 1 c. à table pour les enfants) et tous les bienfaits des haricots noirs. Très nutritifs, les haricots noirs regorgent de protéines d'origine végétale, soutiennent la santé digestive et favorisent la santé cardiovasculaire et osseuse. Et, oui, ils ont aussi un goût délicieux!
Garnitures (facultatif) : oignon rouge en dés, yogourt grec nature 2 %, avocat tranché, sauce piquante
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
AUTOCUISEUR
- Égoutter et rincer les haricots noirs, puis les disposer dans un autocuiseur programmable de 8 litres.
- Couper les poivrons et l’oignon en dés. Disposer les poivrons, l’oignon, les tomates en dés et le mélange à marinade dans le cuiseur. Bien combiner.
- Verrouiller le couvercle. Tourner la soupape en position « SEALING » (sceller). Appuyer sur le bouton « MANUAL », puis programmer à pression élevée pendant 10 minutes. La minuterie se déclenche lorsque la température de cuisson est atteinte.
- Quand la cuisson est terminée, laisser la pression baisser naturellement pendant 10 minutes.
- Placer la soupape en position « VENTING » à l’aide d’une longue cuillère. Relâcher complètement la pression avant d'ouvrir le couvercle.
- À l’aide d’un pied mélangeur, réduire la soupe en purée en laissant quelques morceaux. Goûter et assaisonner de sel, si désiré.
- Répartir dans des bols et écraser les croustilles sur la soupe. Servir avec des garnitures, si désiré.
MIJOTEUSE
- Égoutter et rincer les haricots noirs, puis les disposer dans une mijoteuse de 6 litres.
- Couper les poivrons et l’oignon en dés. Disposer les poivrons, l’oignon, les tomates en dés et la mélange à marinade dans la mijoteuse. Bien combiner.
- Couvrir et cuire à puissance élevée de 4 à 5 heures. Le liquide doit bouillonner et les oignons doivent être tendres.
- À l’aide d’un pied mélangeur, réduire la soupe en purée en laissant quelques morceaux. Goûter et assaisonner de sel, si désiré.
- Répartir dans des bols et écraser les croustilles sur la soupe. Servir avec des garnitures, si désiré.
Cette recette est riche en fibres. Si vous la mangez en plat principal, assurez-vous de boire beaucoup d’eau pendant la journée.
Servir avec 1⁄4 d'avocat, tranché, et 1 tasse de légumes.
Par portion (environ 2 tasses) : Calories 350, Lipides 6 g (Saturés 0.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 170 mg, Glucides 56 g (Fibres 16 g, Sucres 4 g), Protéines 17 g.
1 h (à l’autocuiseur)
8 portions
1,63 $/portion
Garnitures (facultatif) : oignon rouge en dés, yogourt grec nature 2 %, avocat tranché, sauce piquante
1 h (à l’autocuiseur)8 portions1,63 $/portionDepuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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AUTOCUISEUR
- Égoutter et rincer les haricots noirs, puis les disposer dans un autocuiseur programmable de 8 litres.
- Couper les poivrons et l’oignon en dés. Disposer les poivrons, l’oignon, les tomates en dés et le mélange à marinade dans le cuiseur. Bien combiner.
- Verrouiller le couvercle. Tourner la soupape en position « SEALING » (sceller). Appuyer sur le bouton « MANUAL », puis programmer à pression élevée pendant 10 minutes. La minuterie se déclenche lorsque la température de cuisson est atteinte.
- Quand la cuisson est terminée, laisser la pression baisser naturellement pendant 10 minutes.
- Placer la soupape en position « VENTING » à l’aide d’une longue cuillère. Relâcher complètement la pression avant d'ouvrir le couvercle.
- À l’aide d’un pied mélangeur, réduire la soupe en purée en laissant quelques morceaux. Goûter et assaisonner de sel, si désiré.
- Répartir dans des bols et écraser les croustilles sur la soupe. Servir avec des garnitures, si désiré.
MIJOTEUSE
- Égoutter et rincer les haricots noirs, puis les disposer dans une mijoteuse de 6 litres.
- Couper les poivrons et l’oignon en dés. Disposer les poivrons, l’oignon, les tomates en dés et la mélange à marinade dans la mijoteuse. Bien combiner.
- Couvrir et cuire à puissance élevée de 4 à 5 heures. Le liquide doit bouillonner et les oignons doivent être tendres.
- À l’aide d’un pied mélangeur, réduire la soupe en purée en laissant quelques morceaux. Goûter et assaisonner de sel, si désiré.
- Répartir dans des bols et écraser les croustilles sur la soupe. Servir avec des garnitures, si désiré.
Cette recette est riche en fibres. Si vous la mangez en plat principal, assurez-vous de boire beaucoup d’eau pendant la journée.
Servir avec 1⁄4 d'avocat, tranché, et 1 tasse de légumes.
Par portion (environ 2 tasses) : Calories 350, Lipides 6 g (Saturés 0.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 170 mg, Glucides 56 g (Fibres 16 g, Sucres 4 g), Protéines 17 g.
