Soupe au chou frisé et aux pois chiches
Vous pensez que la soupe maison est compliquée ? Pas du tout ! C'est aussi simple que de mélanger des légumes surgelés et une boîte de haricots, puis de renforcer la saveur avec un bouillon savoureux. Les légumes surgelés sont sains et pratiques. Ils sont congelés peu de temps après avoir été cueillis, ce qui permet de conserver les nutriments. Simplifiez la cuisine avec Steamers. Ils facilitent les repas : mélangez, cuisez, servez et conservez même les restes.
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1 cuillère à soupe de feta et un petit pain croûté de blé entier.
Ingrédients
Préparation
Étuveuse :
- Combiner les ingrédients dans une Étuveuse multi-usages.
- Couvrir et cuire au micro-ondes pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Retirer délicatement du micro-ondes, assaisonner au goût, remuer et servir.
Marmite :
- Combiner les ingrédients dans une Marmite multi-usages et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Assaisonner au goût et servir.
Valeur nutritive
Par portion (2 tasses) : Calories 270, Lipides 1.5 g (Saturés 0.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 550 mg, Glucides 53 g (Fibres 13 g, Sucres 2 g), Protéines 13 g.
Trucs
Pour augmenter les protéines, ajoutez du poulet râpé cuit, des crevettes surgelées ou des edamames décortiquées.
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