AccueilRecettesSalade d’hiver au quinoa et aux haricots blancs
Salade d’hiver au quinoa et aux haricots blancs
Partagez-la!

Ingrédients
1 tasse
de quinoa non cuit
2 tasses
d’eau
1 c. à table de
sachet (l'un ou l'autre):
2 boîtes (14 oz/398 ml chacune)
de haricots blancs (Lima, cannellinis ou petits ronds)
2 tasses
de fleurons de brocoli
2
branches de céleri
2 tasses
de bâtonnets de carottes
14 tasse chacune
de canneberges séchées et de graines de citrouille
14 tasse de
Vinaigrette grecque, préparée ou de vinaigrette au choix
Sel marin, au goût
Poivre noir, au goût

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →

Préparation
  1. Dans une Étuveuse multi-usages, combiner le quinoa et l’eau. Ajouter le mélange pour bouillon. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant environ 12 minutes, ou jusqu’à tendreté. 
  2. Entretemps, égoutter et rincer les haricots. Couper grossièrement le brocoli. Couper le céleri en dés. 
  3. Dans un grand bol, combiner le quinoa, le brocoli, le céleri, les carottes, les haricots et les canneberges. Verser la vinaigrette par-dessus et remuer délicatement pour combiner. Garnir des graines de citrouille. Ajouter du sel et du poivre, au goût. Servir tiède ou réfrigérer. 
Trucs

Préparez d’avance le quinoa et conservez-le au frigo.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Ceci est une assiette parfaitement équilibrée.

Valeur nutritive

Par portion (environ 3 tasses) : Calories 510, Lipides 18 g (Saturés 2.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 170 mg, Glucides 70 g (Fibres 15 g, Sucres 12 g), Protéines 21 g.

Salade d’hiver au quinoa et aux haricots blancs
20 min
4 portions
2,19 $/portion
Ce dont vous avez besoin
MEILLEUR VENDEUR
Mélange Bouillon réconfortantMélange Bouillon réconfortant
Mélange Bouillon réconfortant
23 Évaluations
12,50 $
Mélange Bouillon de légumesMélange Bouillon de légumes
Mélange Bouillon de légumes
22 Évaluations
12,50 $
Mélange pour vinaigrette GrecqueMélange pour vinaigrette Grecque
Mélange pour vinaigrette Grecque
34 Évaluations
11,50 $
VENTE
Étuveuse multi-usagesÉtuveuse multi-usages
Étuveuse multi-usages
31 Évaluations
63,00 $50,40 $
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d’eau
1 c. à table de
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2 boîtes (14 oz/398 ml chacune)
de haricots blancs (Lima, cannellinis ou petits ronds)
2 tasses
de fleurons de brocoli
2
branches de céleri
2 tasses
de bâtonnets de carottes
14 tasse chacune
de canneberges séchées et de graines de citrouille
14 tasse de
Vinaigrette grecque, préparée ou de vinaigrette au choix
Sel marin, au goût
Poivre noir, au goût
20 min
4 portions
2,19 $/portion

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Préparation
  1. Dans une Étuveuse multi-usages, combiner le quinoa et l’eau. Ajouter le mélange pour bouillon. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant environ 12 minutes, ou jusqu’à tendreté. 
  2. Entretemps, égoutter et rincer les haricots. Couper grossièrement le brocoli. Couper le céleri en dés. 
  3. Dans un grand bol, combiner le quinoa, le brocoli, le céleri, les carottes, les haricots et les canneberges. Verser la vinaigrette par-dessus et remuer délicatement pour combiner. Garnir des graines de citrouille. Ajouter du sel et du poivre, au goût. Servir tiède ou réfrigérer. 
Ce dont vous avez besoin
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Mélange Bouillon réconfortantMélange Bouillon réconfortant
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Mélange Bouillon de légumesMélange Bouillon de légumes
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Mélange pour vinaigrette GrecqueMélange pour vinaigrette Grecque
Mélange pour vinaigrette Grecque
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Étuveuse multi-usagesÉtuveuse multi-usages
Étuveuse multi-usages
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Trucs

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Pour une assiette parfaitement équilibrée

Ceci est une assiette parfaitement équilibrée.

Valeur nutritive

Par portion (environ 3 tasses) : Calories 510, Lipides 18 g (Saturés 2.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 170 mg, Glucides 70 g (Fibres 15 g, Sucres 12 g), Protéines 21 g.