Salade au sésame et à la lime
Vous cherchez l’accompagnement idéal de votre plat principal, lors d'une soirée romantique à la maison? Préparez cette simple salade en seulement 5 minutes, pour une portion complète de légumes. Le meilleur dans tout ça? Le mélange pour vinaigrette à faible teneur en sodium contient de la levure nutritionnelle, qui ajoute des saveurs umami (pour que le sel ne vous manque pas) et complète l'acidité du jus de lime.
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 4 oz (113 g) de protéines maigres et un petit pain.
Ingrédients
1⁄2 lime ou 1 c. à table de jus de lime
2 c. à table d'huile d'olive
1⁄4 de concombre anglais
1⁄2 tasse de tomates cerises
3 tasses de verdure printanières
1⁄2 tasse de carottes en bâtonnets
Préparation
- Dans un grand bol, presser le jus de lime et ajouter l'huile et le mélange pour vinaigrette en fouettant.
- Couper le concombre et couper les tomates cerises en deux.
- Ajouter les verdures, le concombre, les tomates et les carottes dans le bol; mélanger avec la vinaigrette.
- Répartir dans deux bols pour servir.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 160, Lipides 14 g (Saturés 2 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 115 mg, Glucides 10 g (Fibres 3 g, Sucres 3 g), Protéines 3 g.
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