AccueilRecettesPoulet grillé à la gelée de piments rouges
Poulet grillé à la gelée de piments rouges
Partagez-la!

Ingrédients
1 lb (450 g)
de cuisse de poulet, désossée et sans peau
1 c. à table
d’huile
Sel marin, au goût
Poivre noir, au goût
14 tasse de
Gelée de piments rougesGelée de piments rouges
1 c. à table
de pâte de miso, blanc ou jaune
2 c. à thé
de jus de citron
1 c. à thé
de sauce piquante, facultatif

Garnitures (facultatif) : Nutri-complément Bagel plein goût, oignons verts tranchés

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Préchauffer le gril à feu moyen-vif. 
  2. Dans un bol, mélanger le poulet et l’huile. Assaisonner de sel et de poivre. 
  3. Disposer le poulet sur le gril. Cuire au barbecue, le couvercle fermé, 3 minutes par côté. 
  4. Pendant ce temps, dans un bol allant au micro-ondes, combiner le gelée, le miso, le jus de citron et la sauce piquante, si désiré. Cuire au micro-ondes à découvert pendant 30 secondes, ou jusqu’à ce que la gelée soit fondue. Fouetter pour combiner. La diviser pour en réserver 2 c. à table.  
  5. Continuer la cuisson du poulet, en le retournant et le badigeonnant de la sauce, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et que la sauce commence à caraméliser. 
  6. Mélanger le poulet cuit dans la sauce réservée. Ajouter d’autres garnitures, si désiré. 
Trucs

La pâte de miso est un aliment japonais fait de fèves de soya fermentées. Plus elle fermente, plus elle est goûteuse. Nous vous suggérons le miso blanc ou jaune pour une saveur plus douce. Pour plus de goût, essayez le miso rouge. Vous le trouverez dans la plupart des épiceries; il est souvent dans la même section que le tofu. 

Le temps de cuisson peut varier selon l’épaisseur du poulet et le gril. Pour tester la cuisson, insérez un thermomètre à lecture instantanée dans la partie la plus épaisse de la viande. Il doit indiquer 165 °F. 

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 12 tasse de riz, 2 tasses de verdures et 1 c. à table de vinaigrette Épicure, au choix.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 210, Lipides 8 g (Saturés 1 g, Trans 0 g), Cholestérol 90 mg, Sodium 470 mg, Glucides 11 g (Fibres 0 g, Sucres 10 g), Protéines 24 g.

Poulet grillé à la gelée de piments rouges
20 min
4 portions
2,07 $/portion
Ce dont vous avez besoin
MEILLEUR VENDEUR
Gelée de piments rougesGelée de piments rouges
Gelée de piments rouges
127 Évaluations
11,95 $
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1 c. à table
d’huile
Sel marin, au goût
Poivre noir, au goût
14 tasse de
Gelée de piments rougesGelée de piments rouges
1 c. à table
de pâte de miso, blanc ou jaune
2 c. à thé
de jus de citron
1 c. à thé
de sauce piquante, facultatif

Garnitures (facultatif) : Nutri-complément Bagel plein goût, oignons verts tranchés

20 min
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2,07 $/portion

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Gluten Free
Non-GMO project verified
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Préparation
  1. Préchauffer le gril à feu moyen-vif. 
  2. Dans un bol, mélanger le poulet et l’huile. Assaisonner de sel et de poivre. 
  3. Disposer le poulet sur le gril. Cuire au barbecue, le couvercle fermé, 3 minutes par côté. 
  4. Pendant ce temps, dans un bol allant au micro-ondes, combiner le gelée, le miso, le jus de citron et la sauce piquante, si désiré. Cuire au micro-ondes à découvert pendant 30 secondes, ou jusqu’à ce que la gelée soit fondue. Fouetter pour combiner. La diviser pour en réserver 2 c. à table.  
  5. Continuer la cuisson du poulet, en le retournant et le badigeonnant de la sauce, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et que la sauce commence à caraméliser. 
  6. Mélanger le poulet cuit dans la sauce réservée. Ajouter d’autres garnitures, si désiré. 
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Trucs

La pâte de miso est un aliment japonais fait de fèves de soya fermentées. Plus elle fermente, plus elle est goûteuse. Nous vous suggérons le miso blanc ou jaune pour une saveur plus douce. Pour plus de goût, essayez le miso rouge. Vous le trouverez dans la plupart des épiceries; il est souvent dans la même section que le tofu. 

Le temps de cuisson peut varier selon l’épaisseur du poulet et le gril. Pour tester la cuisson, insérez un thermomètre à lecture instantanée dans la partie la plus épaisse de la viande. Il doit indiquer 165 °F. 

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 12 tasse de riz, 2 tasses de verdures et 1 c. à table de vinaigrette Épicure, au choix.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 210, Lipides 8 g (Saturés 1 g, Trans 0 g), Cholestérol 90 mg, Sodium 470 mg, Glucides 11 g (Fibres 0 g, Sucres 10 g), Protéines 24 g.

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