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EnglishPommes de terre écrasées velours
Délicieux avec la Sauce aux fines herbes.
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 4 oz (113 g) de protéines maigres et 2 tasses de verdures, au choix.
Ingrédients
1 1⁄2 lb (675 g) de pommes de terre grelots
3 c. à table d’huile, divisée
1 à 2 c. à table deMélange pour sauce Vert velours
Préparation
- Préchauffer le four à 425 °F. Placer un Tapis de cuisson sur une Plaque de cuisson.
- Déposer les pommes de terre dans une Étuveuse multi-usages ou ronde. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée de 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Retirer du micro-ondes; ajouter 2 c. à table d’huile et l'assaisonnement. Disposer en une seule couche sur la plaque.
- Avec le fond d'un bol ou d'une tasse, écraser les pommes de terre jusqu'à une épaisseur d’environ 1⁄4 po à 1⁄2 po. Badigeonner les pommes de terre avec 1 c. à table d’huile et l'huile qui pourrait rester dans l’étuveuse. Cuire au four de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes. Servir immédiatement.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 150, Lipides 7 g (Saturés 1 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 10 mg, Glucides 20 g (Fibres 2 g, Sucres 1 g), Protéines 3 g.
Magasiner cette recette
Mélange pour sauce Vert velours
Étuveuse ronde
Plaque de cuisson
Tapis de cuisson
Étuveuse multi-usages