Pois chiches césar rôtis à l’air
Ingrédients
1 boîte (19 oz/540 ml) de pois chiches
1 c. à table d’huile d'olive
1 c. à table deMélange pour vinaigrette César
1⁄4 c. à thé de Sel marin
Préparation
- Préchauffer la friteuse à air à 375 °F ou le four à 400 °F. Égoutter et rincer les pois chiches. Sécher en tapotant avec un essuie-tout propre. Retirer et jeter les peaux qui se détachent des pois chiches.
- Friteuse à air : disposer les pois chiches dans un Bol de préparation de 4 tasses. Ajouter l'huile, le mélange pour vinaigrette et le sel marin; remuer pour combiner. Déposer le mélange de pois chiches dans le panier de la friteuse et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, de 12 à 14 minutes, en secouant le panier à mi-chemin.
- Four : recouvrir une Plaque de cuisson d'un Tapis de cuisson. Déposer les pois chiches sur la plaque. Arroser d'huile et de sel, et remuer pour enrober uniformément. Rôtir 30 minutes ou jusqu'à ce que les pois chiches soient croustillants, en remuant à mi-chemin. Saupoudrer le mélange pour vinaigrette.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 130, Lipides 3.5 g (Saturés 0.4 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 370 mg, Glucides 22 g (Fibres 4 g, Sucres 1 g), Protéines 5 g.
Trucs
Les pois chiches seront très croustillants à la sortie du four. En refroidissant, ils deviendront délicieusement moelleux!
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Mélange pour vinaigrette César
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Plaque de cuisson
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Tapis de cuisson
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Bol de préparation de 4 tasses
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