Pesto
Parfait pour les pâtes, pizzas, tartinades à sandwich, crostinis ainsi que le poulet et le poisson.
Ingrédients
2 c. à table de Mélange pour sauce Pesto
2 c. à table d'eau
2 c. à table de noix de pin ou de pistaches, facultatif
1 c. à table de fromage parmesan râpé
1⁄4 tasse d'huile d'olive
Préparation
- Mélanger le mélange pour sauce à l’eau. Laisser reposer 5 min.
- Combiner le reste des ingrédients et battre vigoureusement.
Valeur nutritive
Par portion (2 c. à table) : Calories 160, Lipides 17 g (Saturés 2.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 5 mg, Sodium 20 mg, Glucides 3 g (Fibres 1 g, Sucres 0 g), Protéines 2 g.
Trucs
Préparez une Salade Caprese, sur une assiette, disposer en alternance des tranches de mozzarella fraîche et de tomates, puis arroser de pesto.
Préparez des pâtes au pesto presto, mélanger des pâtes chaudes avec du pesto préparé, 1⁄4 tasse de parmesan râpé et des tomates cerises coupées en deux.