AccueilRecettesŒufs à la bénédictine
Œufs à la bénédictine
Œufs à la bénédictine
16 min
4 portions
1,35 $/portion

Ces œufs bénédictine sont aussi délicieux préparés avec du saumon fumé qu’avec du bacon.


Ingrédients
Préparation
  1. Presser 12 c. à thé de jus de citron dans un bol moyen. Ajouter les 7 ingrédients suivants en fouettant. Ajouter du jus de citron, au besoin.
  2. Quand préparé à l’avance, faire jusque-là, couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Amener la sauce à la température de la pièce avant de s’en servir.
  3. Huiler légèrement une Pocheuses Poule et Poussin. Remplir la poêle avec environ 2 po d’eau, y déposer la Pocheuse et porter à ébullition. Baisser le feu pour que l’eau mijote doucement, casser l’eau dans la Pocheuse et le laisser flotter dans l’eau. Mettre le couvercle sur la poêle et laisser mijoter de 3 à 5 minutes, jusqu’à l’obtention de la cuisson désirée.
  4. Entretemps, chauffer le bacon au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit chaud.
  5. Pour servir, disposer les muffins anglais (ouverts) sur les assiettes et garnir des tranches de bacon. Avec une cuillère, retirer les œufs des pocheuses. Faire tourner la cuillère autour des œufs pour les démouler, puis placer les œufs sur les tranches de bacon. Verser la sauce sur les œufs et servir.
Valeur nutritive

Par portion : Calories 230, Lipides 11 g (Saturés 3 g, Trans 0 g), Cholestérol 265 mg, Sodium 580 mg, Glucides 18 g (Fibres 3 g, Sucres 4 g), Protéines 16 g.

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →

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Ce dont vous avez besoin
MEILLEUR VENDEUR
Mélange à trempette 3 oignonsMélange à trempette 3 oignons
Mélange à trempette 3 oignons
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9,99 $
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Mélange à trempette Aneth et citronMélange à trempette Aneth et citron
Mélange à trempette Aneth et citron
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Paprika espagnol fumé
23 Évaluations
8,50 $
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Œufs à la bénédictine
Description de la recette
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  1. Presser 12 c. à thé de jus de citron dans un bol moyen. Ajouter les 7 ingrédients suivants en fouettant. Ajouter du jus de citron, au besoin.
  2. Quand préparé à l’avance, faire jusque-là, couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Amener la sauce à la température de la pièce avant de s’en servir.
  3. Huiler légèrement une Pocheuses Poule et Poussin. Remplir la poêle avec environ 2 po d’eau, y déposer la Pocheuse et porter à ébullition. Baisser le feu pour que l’eau mijote doucement, casser l’eau dans la Pocheuse et le laisser flotter dans l’eau. Mettre le couvercle sur la poêle et laisser mijoter de 3 à 5 minutes, jusqu’à l’obtention de la cuisson désirée.
  4. Entretemps, chauffer le bacon au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit chaud.
  5. Pour servir, disposer les muffins anglais (ouverts) sur les assiettes et garnir des tranches de bacon. Avec une cuillère, retirer les œufs des pocheuses. Faire tourner la cuillère autour des œufs pour les démouler, puis placer les œufs sur les tranches de bacon. Verser la sauce sur les œufs et servir.
Ce dont vous avez besoin
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Mélange à trempette 3 oignonsMélange à trempette 3 oignons
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Par portion : Calories 230, Lipides 11 g (Saturés 3 g, Trans 0 g), Cholestérol 265 mg, Sodium 580 mg, Glucides 18 g (Fibres 3 g, Sucres 4 g), Protéines 16 g.

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

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