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EnglishMini gâteaux bundt à la banane
Ingrédients
Gâteaux
2 bananes moyennes mures
2 œufs
1⁄3 tasse d’huile + un peu pour les moules
Glaçage
1 1⁄4 tasse de sucre à glacer
2 c. à table de lait, au choix, ou d’eau
1 c. à table de jus de citron ou d’orange
Garnitures (facultatif) : zeste de citron ou d’orange
Préparation
- Huiler généreusement deux Moules à mini gâteau bundt.
- Dans un grand bol, écraser les bananes pour donner environ 3⁄4 tasse. Ajouter les œufs et l’huile; fouetter. Incorporer le mélange.
- Répartir uniformément la pâte dans les moules. Lisser les dessus du mieux possible.
- Faire cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 minutes en deux fournées. Laisser reposer dans les moules pendant 5 minutes; renverser sur des Grilles de refroidissement et pousser doucement pour démouler. Ou bien, placer les moules à mini gâteau bundt sur deux Petites plaques de cuisson. Cuire au four préchauffé à 350 °F pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes. Renverser sur des grilles de refroidissement et pousser doucement pour démouler. Laisser refroidir complètement avant de glacer. Réfrigérer, si désiré, pour refroidir rapidement
- Dans un bol, fouetter ensemble le sucre, le lait et le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Déposer sur les gâteaux refroidis et garnir de zeste, si désiré. Le glaçage durcira au fur et à mesure qu'il reposera.
Valeur nutritive
Par portion (1 mini gâteau bundt) : Calories 180, Lipides 7 g (Saturés 1 g, Trans 0 g), Cholestérol 40 mg, Sodium 190 mg, Glucides 29 g (Fibres 0 g, Sucres 20 g), Protéines 2 g.
Magasiner cette recette
Mélange Pains et muffins à la banane (lot de 2)
Petite plaque de cuisson (lot de 2)
Grille de refroidissement (lot de 2)