Marinades de légumes maison
La routine des repas vous ennuie? Transformez vos sandwichs, bols de riz, tacos ou même vos rôtis du dimanche préférés en quelque chose de grandiose! Cette recette fonctionne avec tous les légumes, alors n'hésitez pas à varier. Les légumes marinés maison aident à la digestion et contiennent beaucoup moins de sodium que ceux du commerce.
Ingrédients
1 tasse d'eau
1⁄4 tasse de vinaigre de riz
2 c. à table de sucre blanc
1 c. à tableAssaisonnement SPAouMélange à trempette Ail et herbes
1⁄2 concombre anglais
1⁄2 petit oignon rouge
1 tasse de carottes en julienne
Préparation
- Porter à ébullition l'eau, le vinaigre, le sucre et l’assaisonnement dans la Marmite multi-usages.
- Entretemps, couper le concombre et l'oignon en fines tranches; les placer dans un grand bol avec les carottes.
- Verser le mélange d'eau bouillante sur les légumes; laisser refroidir à température ambiante. Couvrir et réfrigérer au moins 45 minutes avant de servir.
- Les légumes marinés se conservent jusqu'à deux semaines au réfrigérateur.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 35, Lipides 0.1 g (Saturés 0 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 170 mg, Glucides 8 g (Fibres 1 g, Sucres 6 g), Protéines 1 g.
Magasiner cette recette
Assaisonnement SPA
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Mélange à trempette Ail et herbes
59 Évaluations